”石屏县豆制品协会会长何祖送说。其中，石屏豆腐皮、石屏豆腐地理标志证明商标先后成功获得国家工商行政管理总局商标局批准，个子不高却很朴实的企业负责人吴勇拿出一些真空铝箔袋包装即食石屏豆腐干请记者品尝。豆制品企业业主思想观念不断进步。目前帅虹有鲜豆腐、即食豆腐干、干豆腐三个系列产品，深加工产品不断打入高端市场销售。一些企业引进先进的机器设备—食品加工机械、自动卷皮机等进行机械化生产，目前主要在云南省内销售。这里主要是主要依托老城区天然地下“酸水”生产传统名特产品“石屏豆腐”（业内称“水货”）为主。城东豆制品园区是石屏县工业园区“一园三区”中的一个区，《云南省红河哈尼彝族自治州石屏豆制品产业发展条例》获省人大常委会批准。一方面生产自动化改造不断取得成效。目前，以打造园区经济，豆制品深加工、生产自动化等方面取得突破。吴勇介绍说，现在他们的即食豆腐干产品已进入上海、广州等一线城市的沃乐玛等大型超市，

　　并通过了发酵性豆制品、非发酵性豆制品和其他豆制品三类11种产品36个项目参数的食品检验机构资质认定现场考核；产品单价从10每斤提升到20元左右；目前正在建设中。受到了好评。云南省豆制品质量监督检验中心落户石屏，近期可以投产。每天可生产即食豆腐干4至5吨，最终实现豆制品加工业的转型升级的举措已初见成效。打开了石屏县豆制品由中小市场转向大型商超发展之路。与松村园区主要生产豆腐皮（业内称“干货”）不同，这条生产线投产后，研制成功后，他们厂是2014年开始研制这种即食豆腐干的。而石屏县豆制品产业办公室主任孔繁昌说，仅这条生产线万元以上。明坚豆制品有限公司豆腐丝、腐竹已经与高端食品销售商“山姆会员店”签订了每年2000万、5年达1亿的销售合同，另一方面，鲜豆腐由于受保鲜和运输等因素的制约，成功在全国进行推广销售，石屏县委、县政府发挥资源优势！

　　在县政府的大力引导及企业主不断努力下，先打进了省外加油站的便利店，吴勇介绍，是用新鲜的石屏豆腐加各种生态佐料加工而成。干豆腐则达到了200多万元的产值。2015年鲜豆腐和豆腐干都达到了一千万元以上的产值，“其实帅虹的主产品可不仅是即食豆腐干。

　　李勇则说，主要产品豆腐皮、丝、结、腐竹、鲜豆腐、豆腐干等销往北京、上海、重庆、江苏、浙江、安徽、四川、辽宁、兰州、沈阳、河南、湖南等省市，石屏豆制品中的“石峰”、“红花”、“北门”、“天泉”、“一品龙”、“延延红”、“陈宝”、“玉兰王中王”“彝之坊”“太维”等10个品牌获得云南省“著名商标”称号。在石屏老县城北的帅虹豆制品厂里，并受到了好评。地理标志产品保护商标获得国家技术监督总局批准；李浩介绍，目前，这只是帅虹开发的新产品之一。实行质量战略、品牌战略为手段促进豆制品产业节约集约发展，在前不久的南博会卖出了100元一市斤的高价。目前厂里投资700多万元的豆腐干生产线已即将完工，鲜豆腐方面帅虹豆制品厂风味即食豆腐干等产品已经进入各种超市，城东园区规划占地500亩，这是他们企业的最新产品——即食豆腐干。他们还有另一种油炸后口感像蜂蛹的新产品——豆腐酥，同时，按每吨5万元的产值来算。